寒風(fēng)凜冽的冬日街頭，一聲聲渾厚的翻炒聲，伴隨著栗子、花生、瓜子爆開的濃郁焦香，是刻在國人記憶中最溫暖的市井煙火。如今，這縷煙火氣正借助智能滾筒式炒貨機，化身為實體商家冬日經(jīng)營的“流量密碼”與“利潤引擎”。
對于消費者而言，冬日里一包熱乎乎的炒貨，是抵御嚴(yán)寒的慰藉，也是共享時光的零嘴。而與傳統(tǒng)鐵鍋翻炒相比，智能滾筒炒貨機帶來了顛覆性的體驗升級：
香氣“引力場”： 勻速旋轉(zhuǎn)的滾筒，讓每一顆果實都均勻受熱，香味物質(zhì)被充分激發(fā)并持續(xù)擴散，在店門口形成一個無形的“香氣引力場”，輕松吸引過路客循香而來。
視覺“安心感”： 通透的玻璃視窗(或開放式設(shè)計)讓顧客親眼見證食材從生到熟、色澤逐漸變得誘人的全過程。這種“看得見的制作”天然建立了品質(zhì)與衛(wèi)生的信任感。
口感“穩(wěn)定器”： 智能溫控與定時功能，確保了每一鍋出品都保持穩(wěn)定的火候與恰到好處的酥脆，告別了傳統(tǒng)翻炒容易造成的焦糊或不熟，守護了品牌口碑。
滾筒式炒貨機主要用于顆粒狀粉狀物料清炒、麥炒、沙炒、醋炒、烘炒提香、密炙等的炒制加工，也可以進行果品炒制、土特產(chǎn)炒制、炒麥、炒米、加工及中溫條件下的烘干。該設(shè)備可以根據(jù)實際生產(chǎn)需要自由設(shè)定烘炒溫度，也可自由調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動速度，使得物料能夠達到烘炒效果。該設(shè)備具有數(shù)顯式溫度自由設(shè)定，定時報警功能。
由鋼制機架、筒體、不銹鋼電加熱管、保溫棉、電機蝸輪箱、進出料口等部件組裝而成。
1、 機架用優(yōu)質(zhì)角鋼、304不銹鋼板等組成。
2、 筒體用鋼板或不銹鋼板卷制而成，筒體正方向旋轉(zhuǎn)時使藥、物料反復(fù)翻炒，筒體可正、反速轉(zhuǎn)動、正轉(zhuǎn)炒、反轉(zhuǎn)時出料。
3、 進出料口用鋼板、圓鋼、鋼管等制成，筒體正轉(zhuǎn)時，從上面進料，筒體反轉(zhuǎn)時，從下口出料。
4、 筒體正、反轉(zhuǎn)由按鈕開關(guān)控制。
5、 煙囪通向筒體和進料口，把加料口翻板關(guān)上，可進行悶炒，同時可把筒體內(nèi)的粉塵、煙灰排向室外。
6、 支架由鑄鐵輪和鋼板制成以保持筒體平衡。
7、 加熱管采用不銹鋼翅片式耐高溫加熱管，共分二組，共計30只。
8、 保溫采用優(yōu)質(zhì)、耐高溫硅酸鋁和保溫棉，達到耐熱、保溫。
9、 該烘炒機進料口處留有排濕口，可以把烘炒過程中的煙霧排出室外。
10、 該烘炒機料筒材質(zhì)為3.0不銹鋼304板，外形為1.2不銹鋼材質(zhì)折彎成型。轉(zhuǎn)筒內(nèi)部螺旋刀片焊接后打磨光凈。
二. 主要技術(shù)參數(shù)：
滾筒容積： 0.55立方
炒制時間：根據(jù)需要，適當(dāng)增減。(由時間繼電器控制，定時報警)
溫度： 室溫—300℃
轉(zhuǎn)速： 8轉(zhuǎn)/分
加熱功率： 不銹鋼電熱管38 KW (分為兩組加熱)
轉(zhuǎn)載量： 80-100 kg
轉(zhuǎn)動電機： 2.2 KW電機
筒體尺寸： 直徑500-750×1350毫米
外形尺寸： 長2450×寬1100×高1350 毫米
